В столице Кыргызстана, городе Бишкек, с 16 по 17 мая проходит международная конференция «Модернизация высшего образования в интересах пищевого и перерабатывающего производства», где преподаватели двух таджикских ВУЗов совместно с кыргызскими коллегами рассказали о проделанной работе по модернизации учебных программ с учётом интересов отраслей, производящих и перерабатывающих пищевые продукты.

Конференция является одним из завершающих мероприятий в рамках международного проекта «Высшее образование для систем и стандартов производства пищевой продукции в Таджикистане и Кыргызстане» (HECAFS), в числе своих основных задач ставящего подготовку кадров в обеих странах, знающих современные стандарты, отвечающие требованиям мирового рынка, которые в дальнейшем могли бы внедрять и поддерживать соблюдение данных стандартов в производстве.

В ходе подведения итогов работы, проделанной в сфере модернизации образовательных программ, преподаватели двух стран обсудили вопросы, касающиеся повышения качества высшего образования, а также существующие барьеры на пути налаживания тесного и качественного взаимодействия между представителями академической среды и производителями пищевой продукции.

На встрече приняли участие преподаватели Таджикского Аграрного Университета им. Ш. Шотемура, Худжандского политехнического института Технического Университета Таджикистана, представители Министерства промышленности и новых технологий Республики Таджикистан, Агентства по стандартизации, метрологии, сертификации и торговой инспекции при Правительстве Республики Таджикистан «Таджикстандарт», Национальной ассоциации малого и среднего бизнеса, представители частного сектора, консалтинговых компаний Таджикистана и СМИ.

Было отмечено, что в течение трёх лет реализации проекта всего было модернизировано 9 учебных программ по двум странам, из них 5 программ в Таджикистане. В Таджикском Аграрном Университете было модернизировано 11 силлабусов, в том числе европейские коллеги проводили лекции с таджикскими коллегами для студентов по 11 предметам.

«В результате внедрения в учебную программу нового содержания о системе стандартов GlobalGap, студенты ТАУ изучили принципы ведения хозяйствования с учетом условий и требований системы стандартов Global GAP; установление путей оптимизации систем менеджмента безопасности пищевых продуктов;умение проводить оценку рисков производственной инфраструктуры, подтверждающей её пригодность для производства с учетом пищевой безопасности, охраны окружающей среды и здоровья; подготовку необходимой документации для сертификации по Global GAP, а также ведение документации и системы внутреннего  аудита», - рассказала в ходе своего выступления Муборак Халикова, технический исполнитель проекта HECAFSв Таджикском Аграрном Университете.

В Худжандском Политехническом Институте была осуществлена модернизация 20 силлабусов по 20 предметам. Проведена большая работа по улучшению и изменению содержательного состава, а также изменены учебные материалы для существующих 8 курсов.

«За период работы в проекте в Таджикистане было проведено шесть встреч с представителями производственного сектора республики, на которых обсуждались вопросы содержания образовательных программ, необходимость внедрения в них новых дисциплин по обеспечению безопасности пищевых продуктов с точки зрения системы стандартов HACCP. Производители подчеркивали, что нуждаются в специалистах в области определения качества сырья и готовой продукции по нормативным документам и международным стандартам HACCP, специалистах со знанием новых технологий в сфере производства пищевой продукции, применение новых тенденций в упаковочном деле, умеющих использовать пищевые добавки и вести маркетинг», - отметила во время своей презентации Дилрабо Комилова, заведующая кафедрой «Пищевые продукты и агротехнология, ХПИТТУ.

Далее говоря о результатах проекта Ирина Кулитане, руководитель проекта HECAFS, Латвийский Сельскохозяйственный Университет, подчеркнула, что «за время реализации проекта в Таджикистане 11 преподавателей из европейских университетов провели пилотное обучение 198 таджикских студентов. Был разработан план по обеспечению и оценке качества модернизированных учебных программ, уже запущено его внедрение в ТАУ и ХПИТТУ. Двумя этими университетами было приобретено 213 единиц учебной литературы и проведено 14 встреч с участием более 320участников, представляющих университеты, отрасли и соответствующие государственные структуры».

Участники мероприятия сошлись во мнении, что сегодня существует острая необходимость в повышении потенциала как преподавательского состава, так и студентов ВУЗов, поэтому важна вовлеченность преподавателей в контентную часть образовательного процесса, что безусловно повлияет на качество знаний у студентов. Для более качественного обучения специальностям следует уделять внимание основным предметам на школьном среднем уровне, чтобы дальше повышать качество обучения уже в институтах.

Данная конференция организована консорциумом во главе Латвийского Сельскохозяйственного Университета, в рамках проекта “Высшее образование для систем и стандартов производства пищевой продукции в Таджикистане и Кыргызстане” (HECAFS), финансируемого программой Европейского Союза “ERASMUS +”.

Общей целью проекта “HECAFS” является поддержка модернизации системы высшего образования для реализации международных систем и стандартов производства и переработки пищевой продукции в Таджикистане и Кыргызстане, таким образом повышая экспортный потенциал малых и средних предприятий (МСП).

Кристина БОРОДАВКО

Dialog.TJ